|
|
Bonen Met Peer En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gr.prinssesenbonen,500gr.stevige handperen,50gr reuzel,2uien,150gr.grookte spekblokjes,4eetl.peterselie aardappelen zout/peper
Voorbereiding:
Boontjes schoonmaken en halveren,peren schillen en in 8partjes snijden uien fijn snipperen,peterselie fijn snipperen,aardappelen schillen
Bereidingswijze:
Verwarm de helft van de reuzel ,fruit de helft van de ui glazig , dan de boontjes met wat water er bij ,langzaam aan de kook laten komen na 15min.de peertjes er bij doen,en eventueel nog wat water .na 5a10min. kijken of de boontjes gaar zijn .intussen de rest van de reuzel in de koekepan verwarmen ,en de ui en de spekjes langzaam bakken .boontjes met de peertjes afgieten endoe de ui met spekjes en de peterselie er bij nog even opschudden =aardappelen apart koken=
|
|
|